考试
2022-12-25 00:48:57

戚风蛋糕蛋白部分要与面粉拌合最好的阶段是把蛋白搅到()

题目描述

戚风蛋糕蛋白部分要与面粉拌合最好的阶段是把蛋白搅到()

A、液体状态

B、湿性发泡

C、干性发泡

D、棉花状态

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答案解析

B

B

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