考试
1970-01-01 08:00:00

123.下列对中餐离桌分让式分菜方法表述不正确的选项是(  

题目描述

123.下列对中餐离桌分让式分菜方法表述不正确的选项是(  )。 [单选题] *

A、在宴会服务中普遍使用

B、在分菜前要先向客人展示菜肴

C、完成分菜后一般由客人自由选取

D、在操作台上完成分菜,再用托盘托送至餐桌,分派到每一位客人

答案解析

C、完成分菜后一般由客人自由选取

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