考试
2022-12-25 02:16:03

油脂的加工特性。

题目描述

油脂的加工特性。

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答案解析

可塑性和可塑性范围、起酥性、融合性、乳化分散性、吸水性、稳定性。

可塑性和可塑性范围、起酥性、融合性、乳化分散性、吸水性、稳定性。

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