由于气候、物产和风俗习惯的差异，我国各地区、各民族人民的饮食
题目描述
【题目】由于气候、物产和风俗习惯的差异，我国各地区、各民族人民的饮食原科、烹饪方法、口味爱好也不同。经过漫长的历史演变，我国逐渐形成了若干个具有独特烹饪技术和风味的地方菜系。不同的莱系，具有不同地方、不同民族的烹饪特色。一个主要的菜系，往往又派生出几个支系，共同构成了丰富多彩的中华饮食支化。
结合中华饮食文化形成和发展的过程，说明中华文化的特点。
答案解析
本题以中华饮食文化为话题设置相关情境，从《文化生活》角度设置相关问题，考查考生对中华文化的基本特征这个知识点的把握程度。试题考查考生获取和解读信息，调动和运用知识，描述和阐释事物的能力。本题的回答，需要考生紧密结合材料。材料中“经过漫长的历史演变，我国逐渐形成了若干个具有独特烹饪技术和风味的地方菜系”说明中华文化具有源远流长的特点；“不同的莱系，具有不同地方、不同民族的烹饪特色”这说明中华文化具有区域性和多样性的特点；中华饮食文化融合了不同地方、不同民族的烹饪特色，体现了中华文化特有的包容性特点。考生结合以上分析具体作答即可。
①中华饮食文化是 经过漫长历史演变逐渐形 成和发展起来的，说明中华文化具有源远流长的特点。②中华饮食文化具有区域性、多样性的特点，体现了中华文化的博大精深。③中华饮食文化融合了不同地方、不同民族的烹饪特色，体现了中华文化特有的包容性。
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