考试
2022-12-16 13:54:20(单选题)在食品加工或餐饮业中使用量要特别注意严加控制的物质
题目描述
在食品加工或餐饮业中使用量要特别注意严加控制的物质是( )。
答案解析
解析: 氯化钠是食盐的主要成分。谷氨酸钠是味精的主要成分,它可以增加食物的鲜味。碳酸氢钠俗称“苏打粉”,是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性,常利用此特性作为食品 制作过程中的膨松剂。亚硝酸钠是一种工业盐,虽然和食盐氯化钠很像,但有毒,不能食用,因此在食品加工或餐饮业中要注意严加控制亚硝酸钠。故选D。
答案:D
加载中...
AI正在思考中,请稍候...相关试题
4521【习题】利用职权无偿、象征性地支付报
5978当客观事物不能满足主体需要时,必然产
3713 为深入开展计划生育宣传教育工作,近
102. 机关、单位应当向( &
(单选题)一般来说,数字产品的价格和它的边际
(单选题)出口信用证项下融资的第一还款来源是
公民行使国家权力,参与国家管理最基本的政治权
“做贼偷葱起,贪污揩油起”,中国有句老话告诫
现代医学技术条件下“人”的概念的界定包括如下
(单选题)运动中扭伤后可采取的正确措施是:
某公司产品当产量为1000单位时,其总成本为
“为中华之崛起而读书”,这样的学习动机属于(
工作间断时,工作班成员应从工作现场撤出,所有
国家赔偿法规定的恢复原状只适用于特定物。
公司经理对董事会负责,是公司的代理人,也是公
张平系某校中学教师,因故意犯罪被处三年有期徒
分子中有16(17)与αβ-r-内酯环共轭的
贸易顺差越大越好。()
通过国家标准化管理委员会网站所提供的查询系统
He has been _______sin