（单选题）体内许多酶的活性与其分子中半胱氨酸残基上的巯基直接

题目描述

A胱氨酸

B蛋氨酸

C二价阳离子

D还原型谷胱甘肽

E硫酸铵

[db:答案解析]

D参考解析：谷胱甘肽（GSH）是一种不典型的三肽，谷氨酸通过γ-羧基与半胱氨酸的α-氨基形成肽键，故称γ-谷胱甘肽。它通过功能基团巯基参与细胞的氧化还原作用，清除氧化剂，具有保护某些蛋白质的活性巯基不被氧化的作用。

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