强调人类要和自然相协调、人力要与自然力相配合，总结明代农业、

题目描述

【题目】强调人类要和自然相协调、人力要与自然力相配合，总结明代农业、手工业技术，反映明代手工工场生产面貌的科学著作是（　　）

A. 《齐民要术》 B. 《天工开物》 C. 《农书》 D. 《农政全书》

本题考查的是宋应星的相关知识。结合所学知识可知，明朝末年杰出的科学家宋应星写了一部著作《天工开物》，总结了明代农业和手工业生产技术，强调人类要和自然相协调、人力要与自然力相配合,外国学者称它为“中国17世纪的工艺百科全书”。ACD不符合题意，所以答案是B。

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