考试
2021-02-26 13:02:41(单选题)下列哪种膳食成分对锌的吸收有促进作用()。
题目描述
A动物食品中的蛋白质
B大豆蛋白
C膳食纤维
D铁
E草酸盐
答案解析
[db:答案解析]
A参考解析:动物和奶类蛋白质对锌的吸收有促进作用;植酸、草酸、膳食纤维、多酚、大豆蛋白及高摄入量的铁、钙等对锌有抑制作用。
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