考试
2022-12-31 12:34:11

下列现象属于面团搅拌过度的是()。

题目描述

下列现象属于面团搅拌过度的是()。

A、 A、触摸面团,面团表面光滑、干燥

B、 B、触摸面团,面团表面很湿,用手拉取面团易断裂

C、 C、触摸面团,面团过分湿润、粘手

D、 D、整个面团显得粗糙,表面不整齐

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答案解析

C

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