考试
2022-12-31 15:52:25

如将大米或面粉与大豆混食,可以使两种食物中的氨基酸互相补充,

题目描述

如将大米或面粉与大豆混食,可以使两种食物中的氨基酸互相补充,这就是________作用,有利于提高蛋白质的利用率。

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答案解析

蛋白质的互补无

蛋白质的互补

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