考试
2022-12-25 01:02:00

肉类原料的致嫩方法有盐致嫩、嫩肉粉致嫩和()致嫩。

题目描述

肉类原料的致嫩方法有盐致嫩、嫩肉粉致嫩和()致嫩。

A、碳酸钠

B、碱

C、明矾

D、氢氧化钠

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答案解析

B

B

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