考试
2022-12-19 11:36:41

试举出两种可使大豆凝集素失活的处理办法?

题目描述

试举出两种可使大豆凝集素失活的处理办法?

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答案解析

(1)常压下蒸汽处理1小时,(2)高压蒸汽(1公斤/cm2)处理15分钟。

(1)常压下蒸汽处理1小时,(2)高压蒸汽(1公斤/cm2)处理15分钟。

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