考试
2022-12-25 00:53:37

白酒中糠醛、杂醇油、酪醇、丙烯醛等苦味物质含量过高,就会使白

题目描述

白酒中糠醛、杂醇油、酪醇、丙烯醛等苦味物质含量过高,就会使白酒出现苦味。苦味主要来源于()和(),也有工艺上的毛病。

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答案解析

酵母;原料

酵母;原料

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