考试
2022-12-25 00:58:43

述淀粉质辅料的基本要求?

题目描述

述淀粉质辅料的基本要求?

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答案解析

(1)应该有较高的淀粉物质含量,有较低的糊化温度,能迅速完成淀粉的糊化和液化。

(1)应该有较高的淀粉物质含量,有较低的糊化温度,能迅速完成淀粉的糊化和液化。

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