考试
2022-12-25 01:45:25

油加热预熟处理是将食物中水分脱去,或使原料(     )的方

题目描述

油加热预熟处理是将食物中水分脱去,或使原料(     )的方法。

A、脱色、增味、变脆

B、上色、增味、变软

C、脱色、增香、变软

D、上色、增香、变脆

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答案解析

答案:D无

答案:D

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