凡是最适生长pH值偏于酸性范围内的微生物称为嗜酸微生物,例如硫杆菌属的细菌可在pH1~2的条件下生存。不一定在酸性条件下生活,但能耐受酸性条件的微生物称为耐酸性微生物,例如乳酸菌。
凡是最适生长pH值偏于酸性范围内的微生物称为嗜酸微生物,例如硫杆菌属的细菌可在pH1~2的条件下生存。不一定在酸性条件下生活,但能耐受酸性条件的微生物称为耐酸性微生物,例如乳酸菌。
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