考试
1970-01-01 08:00:00

【名词解析】 大曲酒(技能鉴定,其他技能,白酒酿造工查题)

题目描述

【名词解析】 大曲酒

答案解析

是采用大曲作为糖化、发酵剂,以含淀粉物质为原料,经固态发酵和蒸馏而成的一种饮料酒。

是采用大曲作为糖化、发酵剂,以含淀粉物质为原料,经固态发酵和蒸馏而成的一种饮料酒。

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