考试
2022-12-27 14:20:52

葡萄汁装入发酵瓶时要留大约________的空间,目的是__

题目描述

葡萄汁装入发酵瓶时要留大约________的空间,目的是________________,发酵时应先________,目的是________。然后再________产生酒精。

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答案解析

1/3    既有利于酵母菌进行有氧呼吸而大量繁殖,又能防止发酵    汁液溢出    通入空气    让酵母菌进行有氧呼吸而大量繁殖    隔绝空气,进行无氧发酵无

1/3    既有利于酵母菌进行有氧呼吸而大量繁殖,又能防止发酵    汁液溢出    通入空气    让酵母菌进行有氧呼吸而大量繁殖    隔绝空气,进行无氧发酵

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