考试
2022-12-25 02:33:46

对已经制作好的凉菜,应尽量缩短凉菜距食用的时间。冷盘应做到当

题目描述

对已经制作好的凉菜,应尽量缩短凉菜距食用的时间。冷盘应做到当餐制作,当餐食用,切好入盘至送至餐桌不超过()。

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答案解析

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