考试
2022-12-16 22:03:05

下列食物经过人体口腔能够初步消化的是:

题目描述

[单选题]

下列食物经过人体口腔能够初步消化的是:

A.牛肉和鱼
B.鸡蛋和牛奶
C.青菜和螃蟹
D.米饭和馒头

答案解析

答案解析:本题为医学常识。第一步:分析考点口腔是消化道的起始部分,口腔中的唾液腺分泌的唾液中含有淀粉酶,可以将食物中的淀粉初步分解为麦芽糖。米饭和馒头是淀粉类食物,可以被口腔中的淀粉酶初步分解为麦芽糖。所以选D。第二步:分析选项A、B选项:牛肉、鱼、鸡蛋和牛奶都属于蛋白质食物,胃液中含有蛋白酶,可以消化蛋白质,所以蛋白质食物的初步消化是在胃部。排除。C选项:青菜中的纤维素需要纤维素酶分解,而人的体内没有纤维素酶;螃蟹属于蛋白质食物,初步消化是在胃部。排除。故本题选D。【2020-联考/安徽-052】   

参考答案:D

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