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2022-12-25 02:15:00

在LL面当中加食盐的目的是什么

题目描述

在LL面当中加食盐的目的是什么

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答案解析

强化面筋、调味作用、抑制杂菌的生长和酶的活性,防止面团发酵

强化面筋、调味作用、抑制杂菌的生长和酶的活性,防止面团发酵

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