考试
2022-12-09 10:12:16

35.蛋类被微生物污染,由于蛋白质的分解形成( )使蛋具有恶

题目描述

35.蛋类被微生物污染,由于蛋白质的分解形成( )使蛋具有恶臭。 [单选题] *

A.氨基酸

B.脂肪酸

C.小分子肽

D.硫化氢

答案解析

D.硫化氢

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