考试
2022-12-25 02:07:57

配菜是根据菜肴的质量要求,把各种加工成形的原料加以适当搭配,

题目描述

配菜是根据菜肴的质量要求,把各种加工成形的原料加以适当搭配,使其成为一份或一席适合烹调或直接食用的()的工艺过程。

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答案解析

完整菜肴原料组合

完整菜肴原料组合

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