考试
2020-03-14 14:12:45

6811 能水解淀粉分子α-1,4糖苷键,不能水解α-1,6

题目描述

能水解淀粉分子α-1,4糖苷键,不能水解α-1,6糖苷键,但能越过此键继续水解的淀粉酶是()。A、α-淀粉



能水解淀粉分子α-1,4糖苷键,不能水解α-1,6糖苷键,但能越过此键继续水解的淀粉酶是()。

A、α-淀粉酶

B、β-淀粉酶

C、葡萄糖淀粉酶

D、脱枝酶

答案解析

B

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