富含碳水化合物的谷类、薯类食物,如米饭、面制品、马铃薯等会使

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富含碳水化合物的谷类、薯类食物,如米饭、面制品、马铃薯等会使人发胖吗?

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答:不会。造成肥胖的原因是能量过剩。在碳水化合物、蛋白质和脂肪这三类营养素中,脂肪比碳水化合物更易造成能量过剩,重量相同的脂肪提供的能量是碳水化合物的两倍多,富含脂肪的食物口感好,能刺激人的食欲,容易使人吃得多。谷类为主的膳食即可提供充足的能量,又可避免摄入过多脂肪。无

答:不会。造成肥胖的原因是能量过剩。在碳水化合物、蛋白质和脂肪这三类营养素中,脂肪比碳水化合物更易造成能量过剩,重量相同的脂肪提供的能量是碳水化合物的两倍多,富含脂肪的食物口感好,能刺激人的食欲,容易使人吃得多。谷类为主的膳食即可提供充足的能量,又可避免摄入过多脂肪。

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