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2022-12-09 11:39:34179. 大曲在发酵过程中所起的作用有()。 *
题目描述
179. 大曲在发酵过程中所起的作用有()。 *
A 提供菌源
B 糖化发酵
C 投粮作用
D 生香作用
答案解析
A 提供菌源 B 糖化发酵 C 投粮作用 D 生香作用
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