考试
1970-01-01 08:00:00

【单选题】 食品在冷加工和冷藏过程中,由于存在食品表面到空气

题目描述

【单选题】 食品在冷加工和冷藏过程中,由于存在食品表面到空气再到【】之间的递降温度,这个温差是引起食品干耗的原因。

A冷却设备

B食品中心

C食品表面

D围护结构

答案解析

A

A

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