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1970-01-01 08:00:00【单选题】 食品在冷加工和冷藏过程中,由于存在食品表面到空气
题目描述
【单选题】 食品在冷加工和冷藏过程中,由于存在食品表面到空气再到【】之间的递降温度,这个温差是引起食品干耗的原因。
A冷却设备
B食品中心
C食品表面
D围护结构
答案解析
A
A
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