考试
2022-12-25 01:45:36

经搅拌后的蛋白糖,以手指勾起成山峰状而倒置不弯曲,此阶段称为

题目描述

经搅拌后的蛋白糖,以手指勾起成山峰状而倒置不弯曲,此阶段称为()

A、起泡状

B、湿性发泡

C、干性发泡

D、棉花状

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答案解析

C

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