考试
2021-02-26 07:32:07

(单选题)对锌的吸收有促进作用的膳食成分是()

题目描述

A大豆蛋白

B铁

C膳食纤维

D动物食品中的蛋白质

E草酸盐

答案解析

[db:答案解析]

D参考解析:动物和奶类蛋白质对锌的吸收有促进作用;植酸、草酸、膳食纤维、多酚、大豆蛋白及高摄入量的铁、钙等对锌有抑制作用。

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