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2022-12-18 19:39:13

有资料记载,近代开放初期上海的西餐馆有华人间亦往食焉。到八、

题目描述

有资料记载,近代开放初期上海的西餐馆有“华人间亦往食焉”。到八、九十年代,天津、北京的西餐馆也相继开设,名声愈来愈大。对此理解正确的是
A.西餐馆只开设在通商口岸
B.吃西餐成为广大城乡的一种时尚
C.西餐已取代中国饮食习俗
D.西餐逐渐受城市民众的欢迎

答案解析

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试题分析:本题考查获取材料信息、调用所学知识的能力,从题干中“上海”“天津、北京的西餐馆也相继开设”“请得巧手外国厨房精调西菜”等信息可知西餐逐渐受通商口岸和一些大城市上层居民的欢迎,故D项正确;A项中“西餐馆只开设在通商口岸”在材料中没有体现,故排除;题干只反映了大城市的情况,没涉及乡村,故B项错误;C项表述不符合史实,排除。

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