考试
2022-12-23 12:44:15

什么是芽苗蔬菜?分为哪几种类型?有什么特点?

题目描述

什么是芽苗蔬菜?分为哪几种类型?有什么特点?

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答案解析

广义上讲,凡是利用作物种子或其它营养贮存器官(如根茎、枝条等),在黑暗或光照条件下生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢,均可称为芽苗菜或芽菜。

广义上讲,凡是利用作物种子或其它营养贮存器官(如根茎、枝条等),在黑暗或光照条件下生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢,均可称为芽苗菜或芽菜。

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