考试
2022-12-25 02:21:05

以致密结缔组织为主要成分的原料,在烹制中决定其成菜效果的主要

题目描述

以致密结缔组织为主要成分的原料,在烹制中决定其成菜效果的主要因素是()。

A、弹性纤维

B、胶原纤维

C、肌纤维

D、肌原纤维

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答案解析

B

B

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