考试
2022-12-25 01:08:49

一般慕斯(mousse)西点的制作,由下列何种原料组合而成(

题目描述

一般慕斯(mousse)西点的制作,由下列何种原料组合而成()

A、鸡蛋、玉米淀粉以果汁

B、蛋黄、果胶及果汁

C、鲜奶油、蛋白及果汁

D、鲜奶油、吉利丁(gelatin

E、及果汁

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答案解析

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