食醋是一种酸味调味剂，地域性极强，种类众多，口味不一。优质食
题目描述
食醋是一种酸味调味剂，地域性极强，种类众多，口味不一。优质食醋采用当地生产的粮食进行酿造。江苏省镇江市位于长江南岸，“镇江香醋”是我国四大名醋之一，是国家地理标志产品，生产企业使用集体商标。目前，华东五省“镇江香醋”的市场占有率达到70%。据此完成下面小题：【1】酿造“镇江香醋”最可能采用的原料是
A.高粱
B.小麦
C.大米
D.玉米
【2】“镇江香醋”在华东市场竞争优势明显,主要依赖于
A.产量大
B.价格低
C.口味独特
D.质量优
答案解析
解析同上
【1】由“优质食醋采用当地生产的粮食进行酿造”分析，镇江地处我国长江中下游地区，是“鱼米之乡”，生产稻米，所以镇江香醋最可能采用到原料是大米，C项正确。【2】因为食醋是一种酸味调味剂，虽然种类众多，口味不一，但地域性极强，镇江地处华东地区，镇江香醋的口味符合当地饮食消费地域口味，所以其它地区的醋产品难以大规模进入该地市场，C项正确。
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