考试
2021-02-26 12:46:42

(单选题)肉浸液为细菌生长提供()

题目描述

A蛋白质

B脂肪酸

C能源

D氮源和碳源

E血红素

答案解析

[db:答案解析]

D参考解析:肉浸液是用新鲜牛肉浸泡、煮沸而制成的肉汁,其中还有可溶性含氮浸出物和非含氮浸出物,还有一些生长因子。肉浸液可为细菌生长提供氮源和碳源。

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