食品安全风险评估指科学评估食品、食品添加剂及食品相关产品中的

题目描述

[单选题]

食品安全风险评估指科学评估食品、食品添加剂及食品相关产品中的生物性、化学性和物理性危害对人体健康造成不良影响的可能性及其程度，该评估包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等内容。
根据上述定义，下列不属于食品安全风险评估范围的是：

A.某地消费者投诉超市售卖的酱油中防腐剂含量超标，要求主管部门进行核查
B.为了增加啤酒的口感和风味，某啤酒生产厂家在其中添加了果胶
C.食品包装企业创新性地使用了一种新型材料来生产食品外包装箱
D.某地因为土壤原因、所种植加工的大米中某重金属元素含量超标

答案解析

答案解析：本题题干为其他类定义判断。第一步：关键信息------①科学评估食品、食品添加剂及食品相关产品中的生物性、化学性和物理性危害对人体健康造成不良影响的可能性及其程度；②包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等。第二步：题目详解本题选非。C选项：食品外包装箱，不属于食品、食品添加剂及食品相关产品中对人体产生不良影响，不符合定义，当选。A选项：防腐剂含量超标，属于食品添加剂对人体健康造成不良影响的可能性及其程度，符合定义，排除。B选项：果胶是食品添加剂，属于食品添加剂对人体健康造成不良影响的可能性及其程度，符合定义，排除。D选项：大米中某重金属元素含量超标，属于食品中的生物性、化学性和物理性危害对人体健康造成不良影响的可能性及其程度，符合定义，排除。故本题选C。【2022-四川上-068】　　

参考答案：C

食品安全风险评估指科学评估食品、食品添加剂及食品相关产品中的

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