考试
1970-01-01 08:00:00272.下列对于鱼肉中所含蛋白质营养成分的表述,错误的是(
题目描述
272.下列对于鱼肉中所含蛋白质营养成分的表述,错误的是( )。 [单选题] *
A、鱼肉中含有优质蛋白质,含量约为15%~20%
B、按单位重量计算,鱼肉的蛋白质含量超过牛奶和鸡蛋
C、畜禽肉类中的蛋白质较鱼肉更容易被人体消化
D、鱼肉中蛋白质的营养价值与畜禽肉近似
答案解析
C、畜禽肉类中的蛋白质较鱼肉更容易被人体消化
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