考试
2022-12-25 02:35:05

配菜的基本要求是:熟悉烹调原料知识,熟悉菜肴价格和制作特点,

题目描述

配菜的基本要求是:熟悉烹调原料知识,熟悉菜肴价格和制作特点,合理放置,精通刀工,善于烹调,注意营养合理搭配,有艺术创新性,注意卫生。

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答案解析

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