考试
2022-12-25 02:27:33

煎的方法只使豆腐表面色泽金黄,豆腐内部()不受影响;而炸的方

题目描述

煎的方法只使豆腐表面色泽金黄,豆腐内部()不受影响;而炸的方法会使内部水分挥发,影响细嫩效果。

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答案解析

水分

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