中级经济师证
2025-03-01 15:13:36

食品添加剂的特征有( )。A作为加入到食品中的物质,一般不

题目描述

食品添加剂的特征有(    )。

A

作为加入到食品中的物质,一般不单独作为食品来食用

B

既包括人工合成的物质,也包括天然物质

C

有些添加剂是为了改善食品品质和色、香、味

D

有些添加剂是为防腐、保险和加工工艺的需要

E

只有人工合成的添加剂

答案解析

A,B,C,D

食品添加剂的特征:作为加入到食品中的物质,一般不单独作为食品来食用;既包括人工合成的物质,也包括天然物质;是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保险和加工工艺的需要。

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