中级经济师证
2025-03-01 15:13:36食品添加剂的特征有( )。A作为加入到食品中的物质,一般不
题目描述
食品添加剂的特征有( )。
A作为加入到食品中的物质,一般不单独作为食品来食用
B既包括人工合成的物质,也包括天然物质
C有些添加剂是为了改善食品品质和色、香、味
D有些添加剂是为防腐、保险和加工工艺的需要
E只有人工合成的添加剂
答案解析
A,B,C,D
食品添加剂的特征:作为加入到食品中的物质,一般不单独作为食品来食用;既包括人工合成的物质,也包括天然物质;是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保险和加工工艺的需要。
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