考试
2021-02-26 07:34:06

(单选题)大豆食品富含的氨基酸种类是()

题目描述

A赖氨酸

B蛋氨酸

C胱氨酸

D苏氨酸

E牛磺酸

答案解析

[db:答案解析]

A参考解析:考查大豆蛋白质的营养特点。与其他植物性食物相比,大豆食品中赖氨酸含量较高,因此可以与面粉等混合食用,起到蛋白质的互补作用。

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