一对夫妇筹资开了个特色小吃店，夫妻俩纸当店主又当服务员。随着

私营经济是以生产资料私有制和雇佣劳动为基础，以取得利润为目的，可见，材料中，随着生意的红火，他俩开起了特色小吃连锁店，自己当起了老板，雇佣工人近百名，这说明材料中的特色小吃连锁店属于私营经济，故A符合题意；集体经济是指以部分劳动者共同占有生产资料的经济形式，属于公有制经济，可见，材料中的特色连锁小吃店不是集体经济，排除B；个体经济是指劳动者个人或者家庭占有生产资料从事个体劳动和经营的经济形式，可见，材料中的特色小吃连锁店不属于个体经济，排除C；公有制经济包括国有经济、集体经济、混合所有制经济中的国有成分和集体成分，可见，材料中的特色小吃连锁店不属于公有制经济，排除D。故选A。 个体经济私营经济外资经济含义劳动者个人或者家庭占有生产资料从事个体劳动和经营以生产资料私有制和雇佣劳动为基础，以取得利润为目的依法在内地设立的独资企业及中外合资、中外合作经营企业中的外商投资部分特点以手工劳动为主，规模小、投资少、设备简单、经营灵活规模较大，设备较先进，劳动生产率比较高投资分配作用在利用分散的资源发展商品生产，促进商品流通，扩大社会服务，方便人民生活，增加就业等方面，发挥着不可替代的作用可集中和利用一部分私人资金，吸收劳动者就业，增加劳动者个人收入和国家税收，对提高综合经济实力有积极作用有利于引进境外的资金和先进技术，学习境外的先进管理经验，有利于扩大就业，扩大出口，增加财政收入

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