材料：张某与水果批发市场的王某订立了一份苹果购销合同

（1）此问旨在考查学生对权利义务关系的认识，首先要求学生根据所学表明权利义务具有一致性，张某和王某既是权利的主体，也是义务的主体；然后结合材料，表明张某有向王某收取40万元货款的权利和向王某按期交付20万斤苹果的义务；王某有向张某支付40万货款的义务和收取20万斤苹果的权利。（2）此问旨在考查学生对违约的认识，根据所学，违约包括实际违约和预期违约，题文中国张某的行为属于实际违约，王某可以要求张某承担的合同违约方式包括继续履行、采取补救措施、赔偿损失、支付违约金等。（3）此题旨在考查学生对民法要求民事主体在从事民事活动中要坚守的基本原则的认识，根据所学，从保护民事主体合法民事权益原则；民事主体地位平等原则；公平、自愿、诚信原则；遵守法律、尊重公序良俗原则；节约资源和保护生态环境的原则回答即可。

（1）张某和王某既是权利主体，也是义务主体；张某和王某的权利和义务是相对应的，而且权利主体的实现是以义务主体履行义务为前提的。张某有向王某收取40万元货款的权利和向王某按期交付20万斤苹果的义务；王某有向张某支付40万货款的义务和收取20万斤苹果的权利。（2）张某属于实际违约。合同违约方承担违约责任的方式包括继续履行、采取补救措施、赔偿损失、支付违约金等。（3）保护民事主体合法民事权益原则；民事主体地位平等原则；公平、自愿、诚信原则；遵守法律、尊重公序良俗原则；节约资源和保护生态环境的原则。