大豆

题目描述

【题目】大豆

材料 中国是大豆的故乡,甲骨文中就有关于大豆的记载。先秦时期,大豆栽培主要是在黄河中游地区,“豆饭”是人们的重要食物。《齐民要术》通过总结劳动人民长期的实践经验,认识到大豆对于改良土壤的作用,主张大豆与其他作物轮种。唐宋时期的文献中都有朝廷调集大豆送至南方救灾、备种的记录,大豆的种植推广到江南及岭南。

1765年,大豆引入北美,最初作为饲料或绿肥。19世纪末,大豆根瘤的固氮功能被发现,在美国干旱地区推广种植。至1910年,美国已经拥有280多个大豆品种。1931年,福特公司从大豆中开发出人造蛋白纤维,大豆成为食品工业、轻工业及医药工业的重要原料。

                 ——摘编自刘启振等《“一带一路”视域下栽培大豆的起源和传播》等

请回答:

(1)依据材料对以下表述做出判断:直接从材料得出的,在答题卡对题号后涂“A"”;违背材料所表达意思的,在答题卡对应题号后涂“B”;材料没有涉及的,在答题卡对应题号后涂“C”。

①我国人民最早培育、驯化了大豆,种植范围从中原推广到南方。

②从古至今,豆制品都是中国人喜爱的食物

③工业革命完成后,大豆开始在美洲种植

④由于科学技术的进步,大豆的用途得到广泛开发。

(2)据材料,简析物种交流的积极意义。