食品污染物指不是有意加入食品中，而是在生产、制造、加工、调制

题目描述

题目

食品污染物指不是有意加入食品中，而是在生产、制造、加工、调制、处理、填充、包装、运输和贮藏等过程中带入食品中，或是由于环境污染带入食品中的任何物质。根据上述定义，下列属于食品污染物的是（）。
A:对肉质进行嫩化改良而使用的木瓜蛋白酶成分
B:“三鹿奶粉”事件中“问题奶粉”含有的三聚氰胺成分
C:油炸食品在加工过程中由于加入增多剂而产生的铝成分
D:食品腌制时，使用的添加剂中含有的对人体有害的亚硝酸盐

答案解析

定义强调：①不是有意加入；②生产、制造、加工、调制、处理、填充、包装、运输和贮藏等过程中带入食品中，或是由于环境污染带入食品中的。 A项中，木瓜蛋白酶是有意加进来的，不符合定义； B项中，奶粉中的三聚氰胺，是有意加进来的，不符合定义； C项中，产生危害的铝成分不是生产者有意加入的，但也不是在生产中无意带入食物中的，而是在加工过程中产生的，不符合定义； D项中，亚硝酸盐是在加入其它腌制所需用料时无意带入的，符合定义。
故本题答案为D选项。

答案：D

食品污染物指不是有意加入食品中，而是在生产、制造、加工、调制

题目描述

题目

答案解析

相关试题

反馈错误