考试
2022-12-25 01:54:18

在调制糖浆时,在其中加入()或添加(),这两种物质对糖起抗结

题目描述

在调制糖浆时,在其中加入()或添加(),这两种物质对糖起抗结晶作用,利于月饼外皮保持柔软。

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答案解析

饴糖;柠檬酸

饴糖;柠檬酸

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