考试
2022-12-25 02:25:11

上浆致嫩时可以利用糖缓解原料中碱味,是因为上浆时使用了()。

题目描述

上浆致嫩时可以利用糖缓解原料中碱味,是因为上浆时使用了()。

A、碳酸钠

B、碳酸氢钠

C、氢氧化钙

D、氢氧化钠

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答案解析

B

B

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