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2021-02-04 23:14:36[单选] 维生素B1又称硫胺素或抗脚气病维生素。如果缺乏它,
题目描述
A . 属于水溶性维生素 B . 在碱性溶液中稳定,但在中性及酸性溶液中则容易分解 C . 主要功能是调节体内糖类的代谢 D . 促进胃肠蠕动,增强消化功能,促进人体发育
答案解析
维生素B1在酸性溶液中稳定,但在中性及碱性溶液中则容易分解。故本题答案为B。
B
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