考试
2022-12-21 18:22:38

乳酸菌发酵(malolactic)起到什么作用?

题目描述

乳酸菌发酵(malolactic)起到什么作用?

A、除去在酒精发酵时形成的乳状沉淀物\n

B、是为了降低葡萄糖的酸度,让其变得更稳定\n

C、有利于形成醋

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答案解析

B\n

B

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