考试
1970-01-01 08:00:00

【多选题】 为落实《食品卫生法》、预防二次污染,需特别注意的

题目描述

【多选题】 为落实《食品卫生法》、预防二次污染,需特别注意的硬件环节包括【】

A设施和用具设计合理,方便清洗消毒

B要求操作人员讲究卫生

C生熟食品严格分开

D食品贮运过程中温度控制

答案解析

A,C,D

A,C,D

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